Plateau Signature Original

Retrouvez dans ce plateau tout le savoir faire et la créativité d'Eulalie Rus,

Meilleure Ouvrière de France Poissonnière Ecaillère 2023. 

Cette composition est un éventail de produits d'exception sourcés avec exigence car c'est dans le détail et la précision que se niche l'excellence. 

Le plateau Signature Original est composé de :

2 huitres fines d'Oléron n°3, 2 huitres spéciales d'Oléron n°3, 2 huitres cocktail, 2 huitres marinées, 6 crevettes bio de Madagascar, 6 bulots cuit maison, 2 langoustines, 2 pinces de tourteau XL, carpaccio du moment, truite fumée, sashimi et une rillette.